Maitoallergia

Maitoallergia on eri asia kuin laktoosi-intoleranssi. Maitoallergian oireet johtuvat ärsytyksestä maidon proteiinista eli valkuaisaineesta, kun taas laktoosi-intoleranssissa on kyse siitä että henkilöllä on huonontunut kyky pilkkoa maitosokeria (laktoosia).

Maitoallerginen ei siis voi juoda ns. HYLA-maitoa, koska se sisältää lehmänmaidon proteiinia. (Laktoosi-intoleranssista kärsivä voi syödä laktaasi-entsyymiä ennen maidon nauttimista ja näin saada suolessa laktoosi pilkottua tai käyttää laktoosittomia tai vähä laktoosittomia tuotteita).