Prinsesskalas

Tårtan var fylld med blåbärsmousse och mjölkchokladfluff.

Bebeér hade jag inte gjort tidigare, läst att man kunde frysa ner dem så jag gjorde dem i förväg under jullovet. Gjorde dem i aluminiumformar som finns i vanliga mataffärer. Använde Toves recept till bottnen, men just nu minns jag inte var jag tog fyllningen, kan vara samma ställe...

Tonfiskröra, har vi ofta på kalas. Receptet här är ungefär: 2 burkar tonfisk, en stor burk majonäs, en stor påse riven ost och en purjo, blandat och denhär gången rullade jag dem i "rieska"-bröd. Jättegott!

Ultimate Chocolate Chip Cookies - supergoda! Receptet är härifrån.

GI-muffins, enligt detta recept.

Macaroons receptet tog jag av Linda. det var min första gång, mätte upp ingredienserna med våg, men använde färdigt mandelmjöl.

Örfilar med ljusrött pärlsocker.
 

En allmän blick över bordet. (Följande dag hade vi också kalas och då bjöd vi på chokladtårta som såg ungefär lika ut som denna marsipan tårta, och engelsk osttårta)

Skall försöka lägga in recepten för min egenskull senare, man vet ju aldrig när utomstående sidor slutar fungera.

Bulladeg

Och medan jag nu va i farten med min jäst-test så beslöt jag mig att baka örfilar också. Tyvärr så frös jag ner och åt upp dem för fort, men jag har fotat en del av de 162 fastlagsbullar jag gjorde i skolan idag, inte ensam. ;-) Dethär är ca 1/4 av satsen.

Basrecept på bulladeg alltså:

5 dl havremjölk

50 g jäst

1 tsk salt

2 dl socker

1 msk kardemumma

ca 13 dl vetemjöl

200 g margarin eller smör.

225 grader i 10-15 minuter.

Och jag skäms... jag har gått och grubblat på hur man gör äggfria bullar i nästan ett år, eftersom Antons mamma sa att hon gör sådana, man bara lämnar bort ägget... Nu insåg jag ju att det inte ingår ägg i bulladegsrecept när jag stod och läste receptet!... Färg fick bullarna utan pensling, men man kan ju pensla vatten/mjölk så blir det mer.