Potatismuffins

1 dl potatismos (1dl Mielihyväpotatismos pulver+1 dl vatten)
1 dl smält mörkblå keiju
1 dl sokeria
1 dl tattarijauhoja
1 dl tapiocajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Sekoita kaikki aineet sähkövatkaimella vatkaten. Annostele muffinivuokiin. Paista 200 asteessa noi 15 minuuttia.

Inte lika smuliga och mjuka som bananmuffinsen eller "bakelserna" men mycket goda!