Moussekaka med Hasselnötter

På julafton åt vi Baileyskaka och juldagen denna;






Helt och totalt kopierad från Kinuskikissa, innehåller bl.a. hasselnötter, nutella och färskost.

God jul!

Med dessa julklappsbilder önskar jag en fin och stämningsfull jul!



Altrad ask från Ikea med ljus och matchande tändsticksask.



Pepparkakor till "Kuvismuskari" tanterna.



Fikonsylt, tryffel och marsipankulor samt klubbtanternas altrade askar med värmeljus.

Doptårta i tvåvåningar

Passligt på dopdagen började snön falla så jag böt ut en del av blommorna mot snöflingor! Kakan är mjölk-, soja- och glutenfri. Dekorerad och täckt med marsipan, namnet spritsat med kristyr. Fyllningen i övre blåbärsmousse och nedre hallonmousse, som i storabrödernas kakor.
Hoppas hela familjen hade en fin dag!

Prinsess kalas

Prinsessiga tårtor med choklad;





Vitchokladöverdragen (lilafärgad) kaka fylld med blåbärsmousse och mjölkchokladmousse, marsipandekorationer, choklad bokstäver och sockerkulor&strössel. Ett par dagar senare;



En annan vitchokladöverdragen prinsesskaka (prinsessan liknar nog mer bagaren än födelsedagsprinsessan, iaf till kroppsformen...) fylld med hallon- och vitchokladmousse.

Formula

Fyllda med jordgubbs- och vitchokladmousse. Formulabilarnas useende by Oliver himself.

Lucinda 11

Lucinda fortsatte på samma tema som ifjol, och vem skulle inte det när man har ett så bra datum! Kakan e fylld med citron&apelsin- och mjölkchokladmousse på mörka bottnar. Citron&apelsinmoussen är gjord enligt citronmousse receptet, bara citronfärskosten är utbytt mot apelsinfärskost. Lucinda fick också en liten skinksmörgåstårta.

Tupari Hello Kitty

Fylld med mintchoklad- och jordgubbsmousse.

25 år eller någonting ditåt ;-)

Det sägs ju att man inte skall fråga en dams ålder och att en kvinna aldrig fyller mer än 25... Därav texten ;-)
Smälte chokladen med mycket mer grädde än jag tidigare gjort och nu fick jag en passligt rinnande konsistens och en fin yta (som tyvärr inte syns pga dekorationerna). Kakan är fylld med päron- och mintchokladmousse.

Kaka från ritning

Fylld med päron- och mintchokladmousse. Missade med åldern, men det hann åtgärdas... ;-) skulle vara 5

Farmtårta

Fylld med hallonmousse.

Födelsedagskaka

Fylld med päronmousse och mintchokladmousse.

Monster

Fylld med blåbärs- och chokladmousse.

Elgitarr

Nico får en elgitarr på 16-års dagen och gillar reggae, det inspirerade till dekorationerna. Kakan är fylld med mjölkfri blåbärsmousse.

Hello Kitty tårtor

En mjölk-, ägg- och glutenfri kaka fylld med chokladmousse och hallonmousse. (gogreen visp)
Firandet fortsatte ännu följande dag med släkten som fick äta en tårta fylld med blåbärs- och chokladmousse.

Pumpatårta

Eve hade halloween tema på sitt fyraårs kalas så hennes mamma beställde en pumpatårta med lakrits- och citronmousse.

Spöket Laban

Inspirerad av Tove blev det en formgjord kaka, har inte vågat tidigare och Laban har ju en tacksam form.



Fylld med hallon- och chokladmousse. Täckt med marsipan och ritningarna gjorda med livsmedelsfärgstusch.

Inga kakor...

...dethär veckoslutet, för jag har varit bortrest. Trots det har jag varit aktiv,

Creativity at it's best:



Och resultatet:

Stora tänder...

...var den viktigaste egenskapen, tätt följt av mjölkfrihet, för denna kaka. Romeo lär skall vara speciellt förtjust i krokodiler, och så blev det. Att det kanske inte växer svampar på stubbarna i sumpmarken tror jag han förlåter mig för...

Vanliga ljusa bottnar med mjölkfri hallonmousse (denna gång blev det fin visp av Sunnuntais havrevisp.) Alla dekorationer, utom sjön (blå pyntgele), är gjorda av marsipan. Sockerkrämen under är gjord på mörkblå Keiju och ingen mjölk alls.

Nalle Puh och hans vänner

Storkalas med många glada barn och kakor firades idag, precis enligt planerna och mormors önskan. Ovan två jordgubbskvarg moussekakor med vitchokladkrage och nedan två mörkchoklad/vitchoklad moussekakor.


Och sist men inte minst: en gluten-, ägg- och mjölkfri kaka med "black bomb" botten (vetemjölet utbytt mot Sempers fina glutenfria mix) och hallonmousse gjort på Sunnuntais vispbara havrevaniljsås. (vispar sig bättre än Sunnuntais havrevisp, men inte lika bra som GoGreens)

När denhär kakan va färdig knep det till i mammas hjärta; det var ju egentligen kakan som Flickan borde ha fått på sitt 1 års kalas... Både bagare och barn har kommit en lång väg sen dess, inte bara vet jag att det går att baka utan "allt" det går att göra fina kakor också. Egna barnen däremot njöt för fullt av så gott som allt på kalas bordet, de har också kommit långt på sin mjölk- och soijafria väg, inte skulle jag ha trott för ett år sedan att vi är här.

Ett annorluna och sentimentalt inlägg, ett roligt kalas, en varm familj, jobbiga tider.

8:a med blommor

Femte kakan och varvet runt :-)
Fylld med blåbärs- och hallonmousse enligt önskemål. Hoppas utseendet också motsvarar förväntningarna. Alla dekorationer i marsipan.

Engelskaläraren går i pension

Kanske lite enkel idee då engelskaläraren går i pension, men fick iaf äntligen testa göra runda flaggor. :-)
Alla är fyllda med jordgubbskvarg och täkta med marsipan.

Joonas dop

Storebror fyllde nyligen 3år, och nu döptes lillebror. Kakan var fylld med jordgubbskvarg och alla dekorationer gjorda i marsipan.

Pippikaka

Simona firades med Pippikaka fylld med jordgubbsmousse, precis som förra året. Skylten är gjord i sp, resten marsipan.

Grattis Inger!

Alla som känner Inger vet nu att hon har iaf kaka hemma imorgon då den egentliga dagen är... ;-) kakan är fylld med jordgubbskvarg för att inte vara så söt, och utseendet har jag inspirerats av några bakare från vårt västra grannland. "Kakflytet" fortsätter medan jag väntar förbättring på data/foto fronten...

Bilar

Viljo firade redan förra året med Blixten, så nu ville jag att den skulle se annorlunda ut. Han hade gillat smaken förra året, så nu gjorde jag bara små justeringar; blåbärskvarg (som mousse men med 1dl kvarg med) och mjölkchokladmousse. Nu skall vi just åka iväg på kalas!

Heffaklump

Niklas önskade sig en "Heffa" kaka med bärfyllning, och då fick det bli hallonmousse. Är riktigt nöjd med min egen modellering, blev inspirerad att försöka på nytt!

HK:s blå och en öl

var önskemålet till födelsedagskakan, samt mycket choklad. Denhär kakan är fylld med dajm- och vitchokladmousse och täckt med mörkchoklad, totalt ca 700g choklad...

Solrosor i två våningar

Firades en 40 års dag. Kakan var fylld med rabarberjordgubbsmousse med färskost.

2-års kalas

Helt dött på kak fronten har det inte varit trots sommarlov ;-), men det gjorde gott med lite bakpaus. Nu har jobbet börjat och gamla rutiner kommer igång. Här är först en bild på min 2-årings Emil kaka (mjölk- och äggfri), gjort enligt ett modifierat sacherkaksrecept, och smakar bra trots ägglösheten. (och detta kanske är sista gången det bakades äggfritt till mina barn ;-) )






















Och i bakgrunden en mumsig jordgubbstårta som är fylld med jordgubbskvarg. Har ännu en 40-års kaka och lite konfirmations verk att ladda upp!

Konfirmation

Bakade "helt vanliga" jordgubbsgräddkakor fyllda med jordgubbskvarg till Saras konfirmation, och en stor fisksmörgåstårta.

Födelsedagstårta med firmalogo

Fylld med rabarber-jordgubbsmousse och täckt med marsipan.

Maxi ja Peltsi (?)...

Ännu en mjölk- och äggfrikaka med hallonmousse.

Till Malin och Mira del II

Till Malin och Mira del 1

Bröllopstårtor

Gjorde bröllopstårtor för 100 personer, en våningstårta och 3 enkla, med lite olika placering av blommorna. Tårtorna innehöll päronmousse och mintchokladmousse och mörka bottnar. Tyvärr har jag ingen bild på alla tårtorna tillsammans, men desto finare bilder tagna av en proffessionell fotograf, Jukka Veijalainen som har fotograferat både min svågers och svägerskas bröllop.



















Titta så söta kusinerna är :-)