Plommonkvargkaka

Det blev iaf en kaka till på julen... En snabb kvargkaka med lite smått och gott som fanns kvar i kylskåpet på juldagen, dvs 

2 dl vipsgrädde

100 g vaniljfärskost

100 g kvarg

1/2 burk plommonsylt

3 gelatinblad

och pepparkaksbotten, dvs krossade pepparkakor med smör. Dekorerade snabbt med lite smält choklad och lite överbliven järnek i marsipan. Fräscht och gott!